La création de ces groupes appartient à la plénière. Leurs travaux sont coordonnés par le Bureau qui proposera le résultat de ceux-ci pour approbation à la plénière.

Depuis les débuts du CVTS, il existe un groupe de travail réfléchissant aux enjeux du secteur étranger rassemblant principalement des travailleurs de terrain du secteur, et dont l’activité fluctue selon l’actualité.

Un autre groupe de travail concernant l’aide sociale en CPAS a été mis en place suite à la plénière de juin 2008 et est resté actif de novembre 2008 à février 2012.

Un groupe de travail Manifeste a vu le jour en juillet 2015 et a travaillé sur l’élaboration du Manifeste du travail social, publié et diffusé dès novembre 2016, avec appel à signature via le site internet.